Wir übernahmen die komplette Planung, Koordinierung und das Controlling für den schlüsselfertigen Neubau einer modernen Bäckerei innerhalb einer bestehenden Industriehalle – und das in nur zwei Monaten Bauzeit. Die besondere Herausforderung bestand darin, dass während der gesamten Bauphase der Logistik- und Produktionsbetrieb in der Halle vollständig aufrechterhalten werden musste. Trotz eingeschränkter Platzverhältnisse wurde ein kompletter Baukörper innerhalb der bestehenden Halle errichtet, während gleichzeitig der Warenverkehr ununterbrochen weiterlief. Der ständige Gabelstaplerverkehr machte eine besonders sorgfältige Koordination erforderlich und führte zu erhöhtem Aufwand in der Abstimmung von Logistik und Arbeitssicherheit.
